MAD

ERBA Åbningstider 1/4-23/6 2024

12-21 FREDAG

12-21 LØRDAG

12-21 SØNDAG

Menukort på ERBA Fredag-søndag

Snacks:

 Surdejsfoccacia med hjemmelavet friskost                                                                                           45,-

 Daggammelt brød med saltet vildsvin og creme på 9 forskellige urter                                          45,-

Tangsaltede mandler                                                                                                                                    45,-

Lette retter:

Håndskåret tartar med creme på blåmuslinger, vild peber og brændt hvidløg                            135,-

Ravioli med vallesauce og fermenteret selleri                                                                                        135,-

Kartoffelgnocchi med rygeost, syltede løg og tørret oksehjerte                                                         135,-

Hovedretter:

Lagsagne al a ERBA, lavet på røget spæk og grøntsager                                                                    195,-

Pasta med sprængt og glaceret poussin, sauce på grønne urter og mandler                             225,-

Pasta med fisk og bløddyr, muslingesauce og sprødt brød                                                               225,-

Til de mindste:

Pasta med æble-ketchup og pølse                                                                                                          125,-

Pasta med smør og ost                                                                                                                                125,-

Del Lupo: (serveres kun fredag og søndag)

Pasta med hjemmelavet pølse                                                                                                                  150,-

Ost:

3 danske oste med tilbehør                                                                                                                        150,-

Det søde:

Egetræssoftice med lun chokoladesauce og knas                                                                               100,-

Pæresorbet med mælkecreme og mandelcrumble                                                                            100,-

3 slags is med knas                                                                                                                                       100,-

Erba’s 4-retters

Brød og snacks

Håndskåret tartar med crème på blåmuslinger, vild peber og brændt hvidløg

Kartoffelgnocchi med rygeost, syltede løg og tørret oksehjerte

Pasta med sprængt og glaceret poussin, sauce på grønne urter og mandler

Pæresorbet med mælkecreme og mandelcrumble

450,-